2018年廣東省委書記李希提出：“實(shí)施“粵菜師傅”工程，大力培養(yǎng)“粵菜師傅”人才”。我校積極響應(yīng)政府號(hào)召，抓住粵港澳大灣區(qū)建設(shè)發(fā)展歷史機(jī)遇，我校與珠海市職業(yè)訓(xùn)練中心共同開設(shè)了“粵菜師傅”短期培訓(xùn)班，在傳承粵菜文化的同時(shí)，也促進(jìn)貧困地區(qū)勞動(dòng)者高質(zhì)量就業(yè)，助力精準(zhǔn)扶貧。2019年11月21日下午，珠海市工貿(mào)技工學(xué)校舉行了“粵菜師傅”怒江短訓(xùn)班第七期的開班典禮。怒江福貢縣駐珠海市斗門區(qū)勞務(wù)服務(wù)工作站站長(zhǎng)李蓉，怒江福貢金秀谷村黨總支部書記坡相奪，金網(wǎng)國(guó)際教育管理集團(tuán)職業(yè)教育事業(yè)部總監(jiān)邱少文，珠海市工貿(mào)技工學(xué)校校長(zhǎng)凌梓馨，副校長(zhǎng)王平、候衛(wèi)東等主要領(lǐng)導(dǎo)出席了此次開班典禮。本次粵菜師傅怒江培訓(xùn)班學(xué)員由怒江福貢金秀谷村黨總支部書記坡相奪帶隊(duì)來(lái)我校學(xué)習(xí)。
怒江短訓(xùn)班開班典禮現(xiàn)場(chǎng)
總監(jiān)邱少文首先致詞，她向?qū)W員們簡(jiǎn)單介紹了學(xué)校的發(fā)展?fàn)顩r以及精準(zhǔn)扶貧工作,同時(shí)她表示現(xiàn)在是粵港澳大灣區(qū)發(fā)展的好時(shí)機(jī)，希望所有學(xué)員能珍惜在珠海市工貿(mào)技工學(xué)校學(xué)習(xí)廚藝的難得機(jī)會(huì)，將來(lái)學(xué)有所成，留在珠海市工作，或有一技之長(zhǎng)為家鄉(xiāng)的脫貧攻堅(jiān)、家鄉(xiāng)的發(fā)展致富貢獻(xiàn)力量。
總監(jiān)邱少文致辭
隨后怒江福貢縣駐珠海市斗門區(qū)勞務(wù)服務(wù)工作站站長(zhǎng)李蓉講話，她對(duì)珠海市工貿(mào)技工學(xué)校組織、舉辦“精準(zhǔn)扶貧粵菜師傅培訓(xùn)班”給予的支持和幫助表示感謝，期望學(xué)員們能珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，遵守學(xué)校的規(guī)章制度，努力學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，真正實(shí)現(xiàn)“一人學(xué)廚、全家脫貧”的目標(biāo)，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。
怒江駐斗門區(qū)勞務(wù)工作站站長(zhǎng)李蓉講話
緊接著新學(xué)員聰見明代表學(xué)員發(fā)言，他感謝各級(jí)政府單位和珠海市工貿(mào)技工學(xué)校給予的關(guān)心與厚愛并表示今后會(huì)好好學(xué)習(xí)，尊師重道，把粵菜精華帶回怒江，讓粵菜深入怒江人民心底，為實(shí)現(xiàn)心中的廚師夢(mèng)一同努力一起進(jìn)步。
新學(xué)員聰見明代表學(xué)員發(fā)言
儀式最后，邱少文總監(jiān)、凌梓馨校長(zhǎng)上臺(tái)為新學(xué)員們發(fā)放了教材、學(xué)習(xí)資料、廚師服，全體人員合影留念。
邱少文總監(jiān)、凌梓馨校長(zhǎng)為新學(xué)員發(fā)放教材、服飾
全體人員合影留念
此次“粵菜師傅”怒江短訓(xùn)班的開設(shè)，不僅彰顯了我校專業(yè)課程特色，更是推動(dòng)粵菜烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新。通過(guò)短期培訓(xùn)，增強(qiáng)了怒江學(xué)子的烹飪技能，讓他們用知識(shí)為家鄉(xiāng)謀發(fā)展 ,有效助力決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)，決勝全面小康。
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