為了豐富同學(xué)們的校園文化生活，展示大家的烹飪技能，借文化技能周的平臺(tái)，2019年5月14 日下午2時(shí)30分，珠海市工貿(mào)技工學(xué)校第九屆技能文化節(jié)暨食品工程系烹飪技能大賽在實(shí)訓(xùn)樓報(bào)告廳順利開展。
珠海萬悅酒店人事總監(jiān)楊君、人事經(jīng)理向冬莉，珠海御溫泉度假村人事經(jīng)理謝紅霞，珠海市大橫琴泛旅游發(fā)展有限公司人事經(jīng)理鄧攀、行政總廚朱志良，珠海市工貿(mào)技工學(xué)校副校長王平出席了本次大賽。
領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓出席比賽
首先由珠海萬悅酒店人事總監(jiān)楊君致詞，他講到很高興來到比賽現(xiàn)場，期待參賽選手們發(fā)揮水平，做出精彩的作品。隨后王平副校長發(fā)表講話，他鼓勵(lì)學(xué)生要端正心態(tài)，把自己的水平發(fā)揮出來。
珠海萬悅酒店人事總監(jiān)楊君致詞
王平副校長發(fā)表講話
王平副校長講話結(jié)束后，正式進(jìn)入比賽階段。本場比賽共分為三場賽事，分別為：中式面點(diǎn)技能大賽、食品雕刻大賽和冷拼展示。
中式面點(diǎn)技能大賽
參賽選手很快就進(jìn)入了緊張有序的狀態(tài)，個(gè)個(gè)都精神飽滿， 選手們將和好的面放在桌臺(tái)上，通過捏、柔、拿、搓，和出了面的勁道，現(xiàn)場氣氛熱烈。他們不僅向領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及師生們展示了扎實(shí)的面點(diǎn)基本功，更是詮釋了面點(diǎn)作為中原美食文化的精髓所在，體現(xiàn)了我們對(duì)面食那種獨(dú)特的情懷。
面點(diǎn)技能比賽意猶未盡，第二環(huán)節(jié)的互動(dòng)游戲又將開始，參賽選手一邊進(jìn)行激烈的趣味知識(shí)競賽，一邊為現(xiàn)場的幸運(yùn)觀眾送上精美的禮品。
參賽選手準(zhǔn)備比賽
參賽選手制作中式面點(diǎn)
參賽選手完成面點(diǎn)制作
成品（1）
成品（2）
成品（3）
成品（4）
食品雕刻大賽
食品雕刻是烹飪專業(yè)中不可或缺的一部分，是菜肴美化工藝中一顆璀璨的明珠。只見選手們穿著工作服整齊劃一，用一把刻刀“話”蕓蕓眾生，刀起刀落，精雕細(xì)刻。在一刀一劃之間，是造物者的鬼工雷斧；在一勾一勒之下，是選手們精湛技藝的呈現(xiàn)。現(xiàn)場的觀眾都被這神奇的刀工藝術(shù)深深吸引。
參賽選手比賽中（1）
參賽選手比賽中（2）
參賽選手比賽中（3）
成品（1）
成品（2）
成品（3）
成品（4）
冷拼展示
花式創(chuàng)意冷拼，讓食材開口說話。禮儀隊(duì)的同學(xué)們將選手的成品進(jìn)行成果展，讓我們?cè)诘玫轿镔|(zhì)享受的同時(shí)，也得到了藝術(shù)的熏陶，展示出食物帶給我們的美麗及感染力。
參賽選手展示作品
成品（1）
成品（2）
成品（3）
在正式比賽結(jié)束后，珠海萬悅酒店人事總監(jiān)楊君、人事經(jīng)理向冬莉，珠海御溫泉度假村人事經(jīng)理謝紅霞，珠海市大橫琴泛旅游發(fā)展有限公司人事經(jīng)理鄧攀、行政總廚朱志良，珠海市工貿(mào)技工學(xué)校副校長王平分別為獲獎(jiǎng)的選手頒獎(jiǎng)。
珠海萬悅酒店人事總監(jiān)楊君及珠海市工貿(mào)技工學(xué)校副校長王為獲得一等獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)
珠海御溫泉度假村人事經(jīng)理謝紅霞，珠海市大橫琴泛旅游發(fā)展有限公司人事經(jīng)理鄧攀，珠海萬悅酒店人事經(jīng)理向冬莉為獲得二等獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)
珠海市大橫琴泛旅游發(fā)展有限公司行政總廚朱志良為獲得三等獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)
獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)選手合影留念
校領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓與參賽獎(jiǎng)選手合影留念
此次大賽圓滿成功，不僅獲得了領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的肯定，更是鍛煉了同學(xué)們的能力，相信同學(xué)們?cè)谖磥淼牡缆飞习l(fā)展的會(huì)越來越好。
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